Gratin de poireaux et de pommes de terre au reblochon

Le froid arrive, rien de tel qu'un bon petit plat avec du reblochon pour se tenir chaud ....

Pour 4/5 personnes :

1kg de poireaux

5 pommes de terre

un morceaux de cul de jambon fumé

5cl de vin blanc

15cl de crème liquide légère

1 reblochon

sel et poivre

Tout d'abord commencez par laver les pommes de terre, et couper les poireaux.

Si vous avez un cuit vapeur, cuire les poireaux 20min et les pommes de terre 15min. Sinon faites cuire les poireaux à la sauteuse avec une noix de beurre.

Épluchez les pommes de terre et les coupez en rondelles.

Coupez le jambon en morceaux

Dans un plat à gratin, disposez dans le fond une couche de pommes de terre, puis les poireaux, le jambon et pour finir une dernière couche de pommes de terre.

Salez et poivrez.

Versez le vin blanc et la crème liquide.

Préchauffez le four à 180°C.

Grattez la croute du reblochon. Coupez-le en tranches, puis disposez-les sur les pommes de terre.