Tarte aux pêches

Cela fait maintenant 1 an que j'avais envie de réaliser cette recette, mais avec le CAP pâtissier je me suis essentiellement consacré aux...

Tarte au citron meringuée (Fiche technique CAP)

C'est avec un restant de citron que j'ai pris le temps de réaliser une fiche technique CAP et aussi par la même occasion de faire plaisir...

Tarte aux pommes

Hier matin j'ai réalisé pour mes collègues une tarte aux pommes. La recette est issu du livre les carnets de Julie Andrieu. C'est une...

Tarte rhubarbe meringue orange façon Christophe Felder

Il y a quelques semaines je vous avez présenté le nouveau livre de Christophe Felder : tarte et clafoutis. Aujourd'hui j'ai décidé de...

Flan au chocolat noir et lait d'amande

Aujourd'hui en rangeant mes placards j'ai vu qu'il me resté du lait d'amande,je me suis donc lancée dans une nouvelle recette qu'est le...

Sablé breton, fraises et caramel au beurre salé façon Christophe Adam

Aujourd'hui j'ai testé une nouvelle recette avec des fraises (mon péché mignon)et du caramel au beurre salé; deux saveurs qui annoncent...