Poulet rôti au chorizo

Une petite envie de changement... Pourquoi pas essayer le poulet rôti avec du chorizo...

C'est un plat savoureux avec les épices. Il faut aimer le côté épicé car cela pique un peu aux papilles, mais c'est tellement bon.

Pour 4 personnes :

• 1 poulet fermier

• 3 càs de paprika + 1càs sur le poulet

• 1 càc de piment de Cayenne

• 1 càc de basilic séché

• 1 càc de cumin en poudre

• 3 gousses d'ail

• 1 cube de bouillon de poule

• 6 tasses d'eau

• sel et poivre

• huile d'olive

• 200g de chorizo

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un bol mettez toutes les épices, le sel et le poivre, les gousses d'ail râpée, le cube de bouillon de poule et versez par dessus le contenu de 6 tasse d'eau chaude. Mélangez bien ce bouillon épicé.

Disposez votre poulet vidé dans un plat allant au four. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika. A l'aide d'un pinceau étalez un peu d'huile sur le poulet.

Versez 3 louches de bouillon autour du poulet et ajoutez le chorizo coupé en rondelles autour et à l'intérieur du poulet.

Mettez a cuire à 200°C.

Au bout de 30minutes de cuisson versez 1 louche de bouillon épicé sur le poulet et remettre à cuire. Et continuer ainsi encore 2 fois toutes les 30min. Au bout d'1h30 de cuisson votre poulet est cuit.

Sortez le poulet du four et laissez reposez 10 minutes avant de le coupez.

Voilà il ne vous reste plus qu"à couper votre poulet.

Bonne appétit

#Poulet #Chorizo