Bavarois aux poires
Avec un peu de retard je vous propose aujourd'hui un bavarois à la poire que j'avais réalisé il y a de cela quelques temps lors d'un...
J'adore la fraise
Aujourd'hui j'ai eu envie de tester la recette où la fraise est omniprésente, c’est une recette de Claire Damon. Je profite des dernières...
Fraisier (fiche technique cap)
Je vous propose une autre recette de fraisier. J'ai voulu suivre au plus prêt la fiche technique, mais j'ai modifié ou ajouté des...
Ch'Tiramisu
Dans mon réfrigérateur il me resté du mascarpone et dans le placard des spéculoos, donc pourquoi pas faire un tiramisu spéculoos et...
Charlotte gourmande au citron vert
La recette est issue du livre Gâteaux de Christophe Felder et de Camille Lesecq. C'est un superbe livre, il y en a pour tous les goût et...
Entremet chocolat et spéculoos
Cette semaine mon conjoint m'a passé une commande pour ce soir. Cette nuit lui et ses collègues vont pouvoir déguster 3 gâteaux préparé...
Fraisier façon Pierre Hermé
Fraisier façon Pierre Hermé Bonne fête à toutes les mamans. Le fraisier est l'un de mes gâteaux préférés, avec la crème mousseline qui...