Le pain rustique
La farine de sarrasin donne un goût particulier au pain rustique qui est très agréable, cela change des pains traditionnels. Pour 3 pains...
Lasagne au thon
J'ai voulu changer des lasagnes classique avec de la viande de boeuf. Du coup le thon remplace la viande et la ricotta remplace la...
Levain façon Eric Kayser
Le levain est très facile à faire, c'est un jeu d'enfant. Personnellement je préfère faire du pain au levain, j’obtiens un meilleur...
Tarte rhubarbe meringue orange façon Christophe Felder
Il y a quelques semaines je vous avez présenté le nouveau livre de Christophe Felder : tarte et clafoutis. Aujourd'hui j'ai décidé de...
Spaetzles aux lardons
Une petit air d’Alsace s'invite sur le blog avec la recette de spaetzle maison qui sont d'une simplicité à réaliser. Pour 2 personnes :...
Biscuits au rhum
Voici comme promis la recette de biscuits au rhum, se sont les gâteaux préféré de mon conjoint. Pour environ 30 biscuits : 100g de beurre...
Chocolate chips cookie façon Pierre Hermé
Cette semaine mon conjoint ma passé une commande de petit gâteau pour une journée pêche entre collègues de boulot. Je leur est préparé...
Flan au chocolat noir et lait d'amande
Aujourd'hui en rangeant mes placards j'ai vu qu'il me resté du lait d'amande,je me suis donc lancée dans une nouvelle recette qu'est le...
Présentation du nouveau livre de Christophe Felder
Aujourd'hui je me suis fait un petit plaisir en m'achetant le nouveau livre de Christophe Felder : Tartes & Clafoutis des éditions de la...
Aiguillettes de canard, sauce à la cerise et frites de polenta
Pour 2 personnes : 6 aiguillettes de canard 200g de cerises 1 échalote 66g de polenta 33.5cl (335g) de lait demi-écrémé 8g de beurre 10g...